Esta receta es de «cosecha propia». Me ha sorprendido lo bueno que esta el pollo con tan pocos ingredientes.
Ingredientes: (Para cuatro personas).
* 8 jamoncitos de pollo. Las bandejas de los supermercados son ideales, además te ponen la cantidad que traen.
* 1/2 cebolla grande.
* 1 diente de ajo.
* 1 cerveza de 25 cl.
* Rama generosa de romero, perejil, sal, pimienta, aceite de oliva..
Preparación:
A los jamoncitos les quitamos la piel, salpimentamos y reservamos.
Partimos de forma menuda la cebolla y el ajo. En la olla rápida ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla, el ajo y el romero.
Una vez pochado, añadimos los jamoncitos y dejamos que se doren, dándoles vuelta, incorporamos también el perejil troceado.
Cuando veamos que se han dorado los jamoncitos, vertemos la cerveza, removemos para que se evapore el alcohol y para que se mezclen los sabores. Dejamos unos minutos, rectificamos de sal y cerramos la olla rápida. Coceremos durante 20 minutos.
Como os he dicho, queda un pollo delicioso con pocos ingredientes.
