Ragú de boquerones con guisantes

abril 18, 2018 // Sin comentarios

Ésta vez la receta no es de Internet, la he localizado en una revista, me pareció interesante y aquí la tenéis. Ragú: Guiso de carne con patatas y verduras. (En éste caso es de pescado). Brunoise: es una forma de cortar... Ver más →

Huevos rellenos “sencillos”

marzo 5, 2018 // Sin comentarios

La verdad es que los huevos rellenos son muy agradecidos, quiero decir que se pueden rellenar de casi todo, de hecho ha sido una receta casi improvisada y seguro que en cada casa hay una exquisita receta de huevos rellenos.... Ver más →

Otros mejillones en escabeche

febrero 28, 2018 // Sin comentarios

Tenemos otra receta de mejillones en escabeche ( Mejillones en escabeche), siempre es mejor tener variedad que quedarnos cortos, ¿cierto? ¡Como aperitivo van de perlas! Son muy fáciles de hacer y quedan… Enlaces de otras recetas con mejillones: Mejillones al... Ver más →

Salsa de salmón

febrero 12, 2018 // Sin comentarios

Una salsa super sencilla y muy sabrosa. Es otras de esas recetas de “cosecha propia”, que preparo para variar un poco y no aburrirme. Una salsa para pasta fresca o seca, en éste caso me he decantado por la fresca,... Ver más →

Kokotxas al pil-pil

enero 16, 2018 // Sin comentarios

Tenía muchas ganas de conseguir ésta receta y muchas más de que me saliera bien. Es una receta de Martín Berasategui y la verdad es que es un plato exquisito y lo mejor, muy fácil de hacer. Ingredientes: ... Ver más →

Recetas ligeras para después de fiestas

diciembre 28, 2017 // Sin comentarios

¡Se acabaron las fiestas! Y como nos pasa casi todos los años, aunque nuestros propósitos son otros, siempre nos solemos exceder en las comidas, los postres… Así que aquí os dejo algunas recetas “ligeras”, no por ello menos interesantes, que... Ver más →

Macarrones con salmón

noviembre 20, 2017 // Sin comentarios

Flambear: Rociar un alimento con licor y prenderle fuego. Otra de las muchas recetas de Karlos Arguiñano que incluyo en mi recetario. Es sencilla de hacer y está muy sabrosa. Enlaces de recetas con salmón: Salmón a la naranja,... Ver más →

Huevos rellenos de gambas

noviembre 8, 2017 // Sin comentarios

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos... Ver más →

Calamares en su tinta

noviembre 6, 2017 // Sin comentarios

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calamares: Guiso de calamares con patatas... Ver más →

Habas tiernas con pulpo

octubre 4, 2017 // Sin comentarios

Una receta simple y fácil, y cuando digo fácil es que no lo puede ser más. Juzgad vosotros mismos. Os dejo enlaces de alguna otra receta con pulpo: Alubias con pulpo, Guisantes con pulpo y acelgas. Ingredientes: ... Ver más →

Más que postres

Sencillo. Casero. Recetas que encantan.

Pescados y mariscos