Papillote de sardinas al limón

Una receta de pescado muy fácil de hacer y distinta. Podemos cambiar las sardinas por boquerones, o bien, por el pescado que os guste, debemos tener en cuenta el tamaño, puesto que variará el tiempo de horneado. Papillote: Palabra que...

Merluza con salsa de naranja

Lo que más me ha sorprendido de esta receta es que lleve la naranja, porque con el zumo tengo varias. Es muy sencilla de hacer y rápida. La he hecho con merluza, pero podría ser otra variedad de pesado.  ...

Pastel frío de atún

Uno de esos platos sencillos de hacer, apetitoso y fresquito para el verano.   Ingredientes:         (Para seis u ocho personas).   Para el pastel. Pan de molde sin corteza necesario para hacer las capas del pastel. Como...

Huevos rellenos “ligeros”

Esta receta de huevos rellenos es ideal para personas que están a dieta. Se prepara en un momento con ingredientes sencillos.   Enlaces de otras recetas de huevos rellenos: Huevos “mimosa”, Huevos rellenos de gambas, Huevos “marineros”, Huevos rellenos en...

Huevos rellenos en un “pis-pas”

Ésta receta, como su nombre indica, fue dicha y hecha. Con cuatro ingredientes podemos hacer un aperitivo/plato principal rápido y sin rompernos mucho la cabeza. Son recetas muy apetitosas ahora en verano, porque son fresquitas y no necesitamos entretenernos mucho...

Pastel de merluza

Otras de esas recetas con las que podemos triunfar, se puede tomar frío, que para éstos calores viene de perlas o caliente. Acompañado de una ensalada es un menú estupendo.   Enlaces de otros pasteles fríos y calientes: Pastel sencillo y...

Guiso de sepia con alcachofas

  Otra de esas recetas que aparece sin esperarla y que merece la pena que forme parte de nuestro recetario.   Ingredientes:           (Para cuatro personas). 1 kg de sepia. 4 alcachofas frescas grandes. 1 cebolla mediana....

Sardinas a la sidra

El ingrediente principal de la receta original es el boquerón, pero le he dado un pequeño cambio y lo he sustituido por sardinas pequeñas. Es una receta que llegó a mis manos por casualidad y que espero que os guste....

Ragú de boquerones con guisantes

Ésta vez la receta no es de Internet, la he localizado en una revista, me pareció interesante y aquí la tenéis. Ragú: Guiso de carne con patatas y verduras. (En éste caso es de pescado). Brunoise: es una forma de cortar...

Huevos rellenos “sencillos”

La verdad es que los huevos rellenos son muy agradecidos, quiero decir que se pueden rellenar de casi todo, de hecho ha sido una receta casi improvisada y seguro que en cada casa hay una exquisita receta de huevos rellenos....