Salmón a la naranja
Otra de esas recetas de Internet sencillas y ricas que vale la pena hacer y tener presente. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de salmón fresco en lomos sin piel y a poder ser... Continue reading →
Pescados y mariscos
Sepia estofada con patatas “en colorao”
Otra de esas recetas de interesantes de Internet. La he hecho en dos partes: en olla rápida y olla convencional, es sencilla y me parece un plato completo y lo mas importante, calentito para estas fechas. Supongo que también quedará... Continue reading →
Huevos rellenos al horno
Otra de esas recetas de internet que ha triunfado en casa. Nos han gustado mucho estos huevos, porque ahora con el fresco que hace, apetecen calientes. Hay muchos ingredientes con los que poder rellenar los huevos, dejando como base las... Continue reading →
Merluza con verduras en escabeche
Esta receta es el resultado de varias, he escogido lo que me gustaba de cada una y he puesto algo de “cosecha propia”. La he hecho con merluza, pero puede ser con el pescado que os guste: bacalao, chicharro… Os... Continue reading →
Bacalao al jerez
La receta original es con merluza, pero como he hecho yo la podéis hacer con el pescado que mas os guste. Nunca he puesto vino de Jerez en ninguna receta, pero la verdad es que en este caso le da... Continue reading →
Merluza rellena “a mi manera”
Esta receta es de “cosecha propia”, aunque la merluza, el pescado en general, se puede rellenar con ingredientes muy variados. Es muy sencilla de hacer y le he puesto una cama de patatas, para hacer un plato mas consistente. Ingredientes:... Continue reading →
Mejillones en escabeche
Esta receta es del cocinero David de Jorge, la cogí de su programa en la ETB Robin Food. Me pareció una receta muy “resultona”, lo mismo vale para un aperitivo, que para plato fuerte, se puede servir fría o caliente.... Continue reading →
Pastel frío de pescado y marisco
Esta es otra de esas recetas “tuneadas”, es decir, cojo una cosa de aquí, otra de allí… en fin lo que mas me gusta de cada una. Espero que os guste a vosotros también. La verdad es que ahora con... Continue reading →
Salmón con alcachofas en papillote
Papillote: Palabra que se utiliza en la expresión “a la papillote”, con la que se indica que un alimento se prepara asándolo envuelto en papel de estraza o papel de aluminio untado de aceite o manteca. De este tipo de... Continue reading →
Huevos rellenos de atún
Trasteando por internet se encuentra “casi” lo que buscas. Esta receta es la fusión de varias de huevos rellenos. Espero que os guste. Hoy no tenía ganas de guisar, así que escogí ingredientes que no necesitaran elaboración. Aquí os dejo... Continue reading →