Conejo en salsa de almendras
Original manera de guisar conejo, con almendras un fruto seco que lo mismo sirve para platos salados que dulces. Flambear: Quemar la bebida alcohólica con que previamente se ha rociado un alimento, de forma que le dé sabor y aroma pero que consuma el alcohol que contiene. He presentado el conejo con una guarnición de …
