Tallarines con mejillones

La pasta, como el arroz, admite multitud de guarniciones: Carne, pescado, verduras, marisco… En este caso unos mejillones con un leve toque picante. Ingredientes: (Para cuatro personas). La cantidad de pasta que pongamos normalmente, unos 400 gr aproximadamente. 1 kg...

Tallarines con acelgas y langostinos

La pasta gusta en general en la mayoría de las casas, en todas sus modalidades, pero en mi casa en particular con verdura se consume poco, así que vamos a terminar con esa contumbre empezando con ésta receta. Otras recetas...

Recetas ligeras para después de fiestas

Huevos rellenos «ligeros» ¡Por fín ha terminado el «maldito» 2020! Entramos en un nuevo año, a lo mejor con algún kilito de más debido, a los mal llamados «excesos» de las fiestas navideñas. Os dejamos algunas ideas para volver a...

Huevos rellenos de verdura y gambas

¡Otra receta más de huevos rellenos para nuestro recetario! Mira que son agradecidos los huevos rellenos, gustan a todos y nos pueden solucionar un aperitivo, plato principal… Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos talla L. 1 puerro mediano. 2 zanahorias...

Tortilla de espinacas rellena de salmón y queso

Otra forma más de comer huevos con un relleno de lujo. Ya sabemos que hay mucha variedad en tortillas rellenas, que en cada casa hay una o varias favoritas, espero que ésta que presentamos alcance esa categoría. Ingredientes: (Para cuatro...

Huevos rellenos de bacalao y verduras

Conozco a muy poca gente a la que no le gusten los huevos rellenos y es un plato tan versátil… Admiten cualquier relleno, carne, pescado, verduras… Creo, además, que en cada casa hay una receta favorita y fácil de preparar....

Pastel de verano con atún

Cuando llegan las temperaturas veraniegas nos molenta mucho entrar en la cocina a guisar o a encender el horno. Éstas recetas frescas son la mejor solución, entretienen un poco, pero merece la pena, están sabrosas y son muy completas. Ingredientes:...

Pizza marinera

Tenía muchas ganas de hacer una pizza casera, con la masa también casera, pero no encontraba «la receta», en éste caso ha sido de pescado y demás ingredientes, espero encontrar otras de carne, pollo, vegetal… que me convenzan. Ingredientes: (Para...

Puerros rebozados en salsa verde

Una receta «entretenida» pero sabrosa. No sé por qué pero las recetas de rebozados siempre resultan apetitosas, tienen «un algo» que gusta. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 puerros medianos. Harina para rebozar. 2 huevos para rebozar. Sal , aceite de...

Patatas chips «aperitivo casero»

He encontrado ésta receta de patatas chips, quedan como las compradas pero con la diferencia de que son caseras y no llevan conservantes, aditivos, colorantes ni tanta sal. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas). 2 patatas hermosas. Sal al gusto....