Pollo «mar y montaña»
Esta receta es antigua, de la cocina tradicional catalana, sobre todo de la parte de Gerona. La verdad es que no me suelen atraer mucho las recetas que mezclan la carne con el marisco, pero lo cierto es que me ha sorprendido gratamente. Ingredientes: (Para cuatro personas). 4 muslos y contramuslos …
