Carnes

Como tantas otras, esta receta la he encontrado en Internet, me pareció diferente y me he animado a hacerla. Ingredientes:               (Para cuatro personas). Para las albóndigas. 700 gr de pechuga de pollo picada. 90 gr de beicon adobado. 1 cucharada sopera de queso en crema tipo Filadelfia. 1 …

Esta receta es de Karlos Arguiñano. Nunca había comido esa pieza de la ternera: la espaldilla, pero está muy sabrosa. Os dejo una imagen para que sepáis de qué pieza estamos hablando.             Ingredientes:        (para cuatro personas). 1.300 gr de espaldilla, aproximadamente. 6 lonchas de panceta finitas. …