Porrusalda con emperador
Porrusalda: Caldo de puerros. Plato típico vasco-navarro, preparado con verduras, predominando entre ellas el puerro.Esta receta es de Arguiñano. Y como siempre la he tuneado un poco a mi gusto. La porrusalda es solo de verduras, pero yo para hacer un plato mas completo le he añadido pescado, en este caso filetes de emperador o …