Postres

  Baño María: Método empleado en las industrias, en laboratorios de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida, o para calentar lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene, en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a, o que está en ebullición. Lo original …

Como siempre digo: trastear por internet tiene cosas muy positivas, como encontrar recetas como esta. No necesita horno, solo para cocinar un poco la base de la tarta si la hacemos con Pasta quebrada (podeis ver aquí su elaboración), y si no, con galletas y mantequilla. Esta vez la he preparado con fresas, pero se puede …