Scones con fruta

Uno de los alimentos con los que Escocia nos tentará durante nuestro viaje son los scones, panecillos de mantequilla típicos del país. Parte indispensable de desayunos y meriendas (son unos de los protagonistas de “el té de la tarde”), estos panecillos dulces y de aroma...

Huevos rellenos “sencillos”

La verdad es que los huevos rellenos son muy agradecidos, quiero decir que se pueden rellenar de casi todo, de hecho ha sido una receta casi improvisada y seguro que en cada casa hay una exquisita receta de huevos rellenos....

Otros mejillones en escabeche

Tenemos otra receta de mejillones en escabeche ( Mejillones en escabeche), siempre es mejor tener variedad que quedarnos cortos, ¿cierto? ¡Como aperitivo van de perlas! Son muy fáciles de hacer y quedan…   Enlaces de otras recetas con mejillones: Mejillones al...

Recetas ligeras para después de fiestas

¡Se acabaron las fiestas! Y como nos pasa casi todos los años, aunque nuestros propósitos son otros, siempre nos solemos exceder  en las comidas, los postres… Así que aquí os dejo algunas recetas “ligeras”, no por ello menos interesantes, que...

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos...

Sardinas marinadas con tomate y balsámico

Una receta curiosa y distinta de comer sardinas. El proceso de preparación lleva su tiempo, pero la complicación  es nula. Vinagre o aceto balsámico:   Básicamente, como su nombre lo indica, es un vinagre. Proviene de una cocción (o reducción,...

Pastel de cabracho

  Es una receta que nos permite la posibilidad de consumir pescado de una manera diferente. Y lo mejor de todo es que se puede hacer con antelación. Lo podemos consumir frío, templado o caliente, como plato principal o aperitivo....

Pastel sencillo y fresquito

Otra de esas recetas de Internet que merece formar parte de nuestro recetario, se hace rápido y es muy sabroso de comer. Ingredientes:         (Para seis u ocho  personas). Rebanadas de pan Bimbo. Las hay “especial formato rectangular”. Las necesarias para...

Mejillones al Gorgonzola

La receta es de Berasategui, en un programa de cocina de “Robin Food” en la ETB. Me ha sorprendido gratamente la mezcla de queso y mejillones. Ingredientes:           (Para cuatro personas). 2 kg de mejillones. 2...

Huevos rellenos “a la marinera”

Supongo que es fácil de adivinar lo de “a la marinera”. Es una receta de huevos rellenos que me encanta, fácil de hacer y con ingredientes “de mar”. Ingredientes:            (Para cuatro personas). 8 huevos grandes....