Crema de col lombarda

Es la primera vez que comemos lombarda en casa y he optado por una crema muy senbcilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de col lombarda. 1 patata hermosa o 2 pequeñas. 2 quesitos, queso crema o vuestro...

Borraja, alcachofas y acelgas con mejillones

Una receta sana en la que podemos sustituir los mejillones por almejas, chirlas, berberechos… Siempre a nuestro gusto. Y si queremos convertirla en un plato más consistente le podemos poner unas patatas fritas o en cachelos, unos huevos escalfados… ¡La...

Puerros con patatas y bacalao

¡Vaya receta tenemos hoy! Sencilla, rápida y muy sana, en olla exprés que no estamos para perder tiempo en la cocina. Ingredientes: (Para cuatro personas). 6 puerros medianos. 4 patatas hermosas. 3 dientes de ajo medianos. 400 gr de bacalao...

Caldereta de sepia

Plato rico, sencillo y rápìdo de hacer en olla exprés, muy apetecible en invierno. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 sepia de unos 400 gr. 1/2 cebolla grande. 1/2 pimiento verde mediano. 1 diente de ajo mediano. 1 tomate hermoso. 125...

Estofado de sepia con alcachofas

Qué agradecidos son los guisos en otoño/invierno y ya si son con verduras de temporada ¡para qué contar! Y si añadimos la olla rápida para el guiso… Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 sepias grandes. 7 alcachofas hermosas. 1 bandeja de...

Quiche de salmón, verdura y mozzarella

Hace tiempo que no preparo un/una quiche pero ahora que se van pasando los calores me animo y ¡manos a la obra! Ingredientes: (Para seis u ocho perssonas), 1 lámina de masa brisa, o como en éste caso 300-325 gr...

Conejo «a la cazadora»

Otra receta de esas que te gustan, fáciles y parecida a las recetas de las abuelas, un guiso sabroso y rápido gracias a la olla exprés. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo hermoso. 1 tomate maduro. 1 rebanada de pan,...

Merluza encebollada

Una de pescado «la mar de fácil» y sabrosa, sin complicaciones que es lo que importa. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de merluza fresca. 3 dientes de ajo medianos. 1 cebolla mediana. 200 ml de vino blanco. El que...

Ensalada de pasta con «ajilimójili»

Otra receta de pasta muy sencilla de preparar y con un toque distinto:»el ajilimójili» un aliño diferente que le da un toque riquísimo. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para la ensalada. La cantidad de pasta seca que pongamos para cuatro personas....

Ensalada de pasta con salchichas

Tenía por la despensa un tarro de salchichas alemanas que me han regalado y se me ha ocurrido ésta receta de ensalada, que para estos calores viene que ni pintada. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 4 salchichas grandes. Si...