Verduras hortalizas y legumbres

Recetas para días especiales

Presentamos unas recetas con las que podemos triunfar en estos días tan de reuniones familiares y de amigos. Espero que os sean útiles y os resulten deliciosas. Propongo platos de aperitivos, primeros y segundos variados, con ensaladas, hojaldres, pescados, mariscos... Ver más →

Coliflor con patatas al pimentón

Una receta sana y deliciosa, muy fácil de hacer, la haremos en olla rápida. Ingredientes:         (Para cuatro personas). 1 coliflor mediana. 3 patatas medianas. 7 dientes de ajo medianos. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce, he... Ver más →

Magdalenas de calabaza, canela y jengibre

Estamos en otoño y uno de los productos estrella es la calabaza, aunque la podamos encontrar todo el año en las tiendas. Hoy preparamos un postre “multiusos”, puede ser un buen desayuno, o una estupenda merienda, un exquisito acompañamiento para... Ver más →

Bacalao ajoarriero

Parece ser que llega el otoño y el tiempo pide guisos calientes o platos de cuchara. Aquí tenemos una receta de pescado fácil de hacer y calentito. Ingredientes:        (Para cuatro personas). 1 kg de bacalao desalado. Yo... Ver más →

Conejo a la jardinera

La receta original lleva pollo, pero me pareció interesante hacerla con conejo y la verdad es que acerté. Ingredientes:         (Para cuatro o seis personas). 1 conejo hermoso. 1 cebolla mediana. 3 dientes de ajo medianos. 2 zanahorias... Ver más →

Pastel frío de atún

Uno de esos platos sencillos de hacer, apetitoso y fresquito para el verano.   Ingredientes:         (Para seis u ocho personas).   Para el pastel. Pan de molde sin corteza necesario para hacer las capas del pastel. Como... Ver más →

Huevos rellenos “ligeros”

Esta receta de huevos rellenos es ideal para personas que están a dieta. Se prepara en un momento con ingredientes sencillos.   Enlaces de otras recetas de huevos rellenos: Huevos “mimosa”, Huevos rellenos de gambas, Huevos “marineros”, Huevos rellenos en... Ver más →

Pastel “fresquito” con pollo

Para el verano estas recetas son ideales, nos valen como aperitivo o como plato principal. Es fresquito y lo importante: Pasar el tiempo menor tiempo en la cocina, ¡que el veranos es para disfrutar!   Enlaces de otros pasteles frescos:... Ver más →

Espinacas con champiñones

Una receta de “cosecha propia” que me solucionó el primer plato. No puede ser más sencilla y qué rica está.   Ingredientes:           (Para cuatro personas). 200 gr de champiñones, pueden ser enteros o fileteados. 2 tarros... Ver más →

Pastel de merluza

Otras de esas recetas con las que podemos triunfar, se puede tomar frío, que para éstos calores viene de perlas o caliente. Acompañado de una ensalada es un menú estupendo.   Enlaces de otros pasteles fríos y calientes: Pastel sencillo y... Ver más →