Sencillo. Casero. Recetas que encantan.
Es una receta de Karlos Arguiñano y un plato típico de Málaga. Es tiempo de sopas, cremas y caldos calientes. Escaldar: Introducir algo en agua hirviendo. Es una técnica culinaria consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo durante un periodo breve de tiempo (entre 10 y 30 segundos). …
¡Se acabaron las fiestas! Y como nos pasa casi todos los años, aunque nuestros propósitos son otros, siempre nos solemos exceder en las comidas, los postres… Así que aquí os dejo algunas recetas «ligeras», no por ello menos interesantes, que incluyen pasta, legumbres, cremas, verduras, ensaladas, carnes, pescados y por supuesto postres. Borraja en …