Sencillo. Casero. Recetas que encantan.
Llevaba tiempo detrás de una receta de croquetas de calamar o chipirón que me convenciese y creo que he dado con ella. Lo más costoso de hacer croquetas es que la masa quede melosa y sobre todo sin grumos. En éste caso ha quedado así, pero la verdad es que el aspecto (al ser negra) …
Marmitako: Es un plato típico del País Vasco, su nombre en euskera significa “de la cazuela”. Y lo que viene de la cazuela es un delicioso guiso hecho principalmente de bonito y patatas. Aunque en ésta ocasión sea de atún. Ésta receta es el resultado de la mezcla de otras dos, ya sabéis: Quitamos de …