Ensalada de pasta con «ajilimójili»

Otra receta de pasta muy sencilla de preparar y con un toque distinto:»el ajilimójili» un aliño diferente que le da un toque riquísimo. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para la ensalada. La cantidad de pasta seca que pongamos para cuatro personas....

Conejo al romero con espárragos trigueros

La carne de conejo marida muy bien con un amplio abanico de especias y verduras, en ésta ocasión le meteremos una ramita de romero (sin abusar porque es bastante potente) y unos trigueros, que estamos en plena temporada. Ingredientes: (Para...

Lengua de ternera en salsa de cerveza

Ésta es una de esas recetas que se te ocurren y que quedan «de muerte», resulta una carne muy tierna y no da demasiado trabajo para prepararla. Hay que decir que he aprovechado para hacer sopa y un puré de...

Habas en calzón con setas

Creo que habéis notado que en casa nos encantan las habas en calzón, pues aquí traigo otra receta sana y rica. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg y medio de habas con su vaina. 200 gr de setas. Vuestras favoritas....

Alcachofas con cecina

Esta receta la vi por casualidad en un programa de televisión, la he «tuneado» a mi gusto y ha resultado una receta riquísima y muy sencilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 12 alcachofas con su tallo. 3-4 lonchas no...

Solomillo a la zaragozana

Parece ser que en su origen ésta receta es con lomo de cerdo, en vez de solomillo, pero de una forma o de otra está muy rica. Lo malo del lomo: es posible que quede bastante seco aunque las rodajas...

Conejo a la jardinera

Siempre nos dicen que la verdura es muy buena para la salud, pues ale, aquí tenemos un buen ejemplo, es un «carrusel de verduras» con conejo. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo troceado no muy grande. 1 zanahoria pequeña. 1...

Pollo guisado con berenjena

Con pocos ingredientes se puede hacer una receta de 10 y éste es un ejemplo. Además la podemos preparar en olla rápida, con lo cuál se nos hace en un pis-pas. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 jamoncitos de pollo o...

Solomillo de cerdo a la naranja

Ésta es otra de esas recetas que me pasan y que me encantan, porque son fáciles de hacer y están riquísimas. Otras recetas con solomillo: Solomillo na la cerveza , Solomillo de cerdo en adobo casero al horno , Solomillo en salsa con manzana y uvas pasas , Solomillo Wellington  . Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 solomillo de cerdo hermoso. 1 cebolla grande. 2 dientes...

Pollo con arroz «cardina»

Hoy tenemos una receta que me han pasado, me ha parecido rica y una guarnición distinta para un arroz, incluso para pasta. Ingredientes: (Para cuatro personas). Unos 500 gr de pechuga de pollo. 1 pimiento rojo mediano. 1 pimiento verde...