Alubias con calamar
Esta receta es de «cosecha propia». Si las alubias están buenas con langostinos, con almejas…. supongo que también lo estarán con calamar. Y algún día las haré con pulpo. …
Albóndigas con sorpresa
En esta ocasión he escogido carne de potro para hacer las albóndigas, pero ya sabéis, poned la que mas os guste.El queso que lleva para la sorpresa debe ser tierno, con motivo de que se funda cuando las comamos calientes. Y esta vez he puesto queso del cuadrado para sándwich, que es cremoso y tierno. …