Sencillo. Casero. Recetas que encantan.
Paso a contar primero lo es un botillo, para la gente que no lo sepa.El botillo: es un embutido, se embuten diversos tipos de carne de cerdo adobada, como rabo de cerdo, costilla, lengua, espinazo…, todo ello adobado con sal, pimentón y especias y se mete en una tripa gruesa.Todo esto le da un sabor intenso. …
El cabello de ángel que utilizo para esta receta es casero, lo he hecho yo. Supongo que en las pastelerías lo venden, pero no lo se seguro. Algún día os daré la receta, es un proceso, no complicado, sino largo y laborioso. Se necesita tiempo y la verdad es que ganas para ponerse a hacerlo. …
