Sardinas a la sidra

El ingrediente principal de la receta original es el boquerón, pero le he dado un pequeño cambio y lo he sustituido por sardinas pequeñas. Es una receta que llegó a mis manos por casualidad y que espero que os guste.

 

Ingredientes:          (Para cuatro personas).
  • 1 Kg de sardinas pequeñas.
  • 300 ml de sidra natural.
  • 1 cebolleta pequeña.
  • 2 dientes de ajo pequeños.
  • Perejil, aceite de oliva, sal, pimienta.

 

Preparación:

Las sardinas las pueden limpiar en la pescadería, en éste caso las encontré en Mercadona, limpias sin cabeza ni espina central. Las pasamos por el grifo, salpimentamos y reservamos.

 

 

 

 

 

 

Picamos finamente la cebolleta y el ajo, reservamos.

 

 

 

 

 

 

Vertemos aceite de oliva en una cazuela baja y ancha (también puede ser de barro) y llevamos al fuego. Cuando se caliente el aceite echamos la cebolleta y el ajo, sofreímos a fuego lento, que se vaya quedando la cebolleta transparente.

 

 

 

 

 

 

Es el momento de añadir las sardinas (si no nos caben todas a la vez, las pondremos en tandas), las cocinamos vuelta y vuelta. Sacamos el pescado de la cazuela y reservamos.

 

 

 

 

 

 

Agregamos la sidra a la cazuela, subimos el fuego y dejamos reducir durante 5 minutos. Removemos el jugo con unos movimientos circulares de la cazuela, rectificamos de sal.

 

 

 

 

 

 

Retiramos la cazuela del fuego, incorporamos las sardinas, espolvoreamos con perejil picado, tapamos, dejamos reposar unos 5 minutos y servimos caliente.

 

¡Vaya receta más fácil, rápida y sobre todo rica!

 

 

Consejo: Podemos hacer nuestra receta en el momento o también la víspera calentando a fuego suave y removiendo con movimientos circulares la cazuela. Para aquellos a los que les repiten mucho las sardinas, están de suerte, quedan muy suaves y sin su típico sabor.

 

 

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Scones con fruta

Uno de los alimentos con los que Escocia nos tentará durante nuestro viaje son los scones, panecillos de mantequilla típicos del país.

Parte indispensable de desayunos y meriendas (son unos de los protagonistas de “el té de la tarde”), estos panecillos dulces y de aroma inconfundible típicos de Escocia son, además de irresistibles, muy versátiles.

Como suele suceder con los dulces tradicionales, muchos hogares escoceses tienen su propia receta, de esas que se transmiten de generación en generación.

Os presento ésta receta y el resultado son unos scones riquísimos y sencillos de preparar, listos para tomar con cualquier acompañamiento dulce o salado.

Los más conocidos y los que prepararemos, son los panecillos redondos que se elaboran en el horno a base de harina de trigo, mantequilla y levadura en polvo y que suelen servirse templados y abiertos por la mitad.

Además de la versión básica, en Escocia también encontraremos scones de frutas (con pasas, arándanos o cerezas) y de queso.

Los scones son panes, así que, además de mermeladas (cebolla, naranja amarga, higo, frutos rojos…) también quedan riquísimos con un acompañamiento salado. Podemos incorporar a la masa especias como orégano, canela, ajo o perejil, o queso rallado. En otoño, también podemos hacerlos con calabaza. En cuanto al relleno, prueba las combinaciones que se te ocurran: queso de untar y salmón, jamón cocido y huevo, bacon y cebolla…

Enlaces de otras recetas de postre con frutas:

Galletas de fruta, Pastel de manzana y queso, Caprichitos de avena y plátano, Bizcocho invisible de pera y chocolate, Tarta de ciruelas con mermelada, Gelatina de frutas, Semiesfera de piña.

 

Ingredientes:             (Dependiendo del tamaño 23 unidades).
  • 225 gr de harina de trigo.
  • 70 gr de arándanos. Pueden ser frutos rojos, cerezas, pasas…, lo que más nos guste.
  • 90 gr de mantequilla.
  • 70 ml de leche.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada sopera colmada de azúcar glas.
  • 4 cucharaditas de postre de levadura en polvo tipo Royal.
  • Un poco más de leche para pintar nuestro scones.

 

Preparación:

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear, reservamos.

Tamizamos la harina y la levadura con un colador y reservamos.

La mantequilla deberá estar fría.

En un bol grande ponemos la harina y la levadura tamizadas, la sal y el azúcar. Mezclamos todo bien.

 

 

 

 

 

 

Añadimos la mantequilla fría en cubitos, integrándola a la mezcla con la punta de los dedos.

 

 

 

 

 

 

Amasamos levemente, lo justo para conseguir una textura parecida a la de las migas de pan.

Incorporamos las frutas, mezclamos suavemente.

En otro bol batimos la leche con el huevo.

 

 

 

 

 

 

Hacemos un hueco en el centro de la masa y añadimos la mezcla del huevo y la leche poco a poco, removemos bien hasta que los ingredientes secos y líquidos se integren.

 

 

 

 

 

 

Pasamos la masa a la encimera enharinada, amasamos ligeramente una o dos veces, lo justo para conseguir una masa consistente, pegajosa pero manipulable.

 

 

 

 

 

 

Y con un rodillo o las manos (para no romper los arándanos) la extendemos dando un grosor de 3-4 cm.

 

 

 

 

 

 

Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.

Con un cortador de masa redondo o un vaso pequeño, cortamos los scones, los colocamos sobre la bandeja de horno forrada dejando espacio entre ellos, barnizamos la superficie con leche con ayuda de una brocha y horneamos durante aproximadamente 12 minutos o hasta que estén dorados. No abriremos el horno durante la cocción.

 

 

 

 

 

 

Podemos servir nuestro postre templado o frío.

 

¡Vaya presencia!

 

 

 

Consejos:

Como siempre os digo el tiempo de horneado es orientativo, cada horno es un mundo. Se conservan bien al día siguiente si los metemos en un recipiente amplio, que no sea de plástico y sin tapar. En un lugar seco y fresco.

  • Para que los scones tengan una textura ligera, es importante trabajar poco la masa y no abrir el horno en ningún momento durante la cocción.
  • Los scones caseros tienen formas imperfectas. Si no nos importa que los tamaños varíen un poco, podemos amasarlos sin rodillo y dividirlos sin cortador para conseguir esta apariencia.
  • Podemos congelar los scones que no necesites cuando acabemos de darles forma (en el momento en el que los meteríamos al horno). Para que no se peguen, primero los meteremos al congelador sin que se toquen (por ejemplo, colocados en una bandeja). Cuando ya estén congelados, podemos guardarlos todos juntos en una bolsa.
    Para descongelarlos, precalentamos el horno y seguimos los pasos de la receta utilizando la misma temperatura que si fueran scones acabados de hacer.
    Si la intención es preparar scones para congelar, es mejor que hacerlos un poco más pequeños de lo normal; se hornean mejor al descongelarlos.

 

 

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“Caprichos” de naranja y chocolate

 

A veces las casualidades de la vida traen cosas buenas y ésta receta es una de ellas. Parece un postre muy elaborado por las capas que lleva, pero en realidad es muy fácil, con un resultado sabroso: El chocolate y la naranja maridan muy bien.

 

Enlaces de otros postres con chocolate:

Tarta de fresas con chocolate blanco, Galletas super fáciles de chocolate, Mousse de chocolate blanco, Tarta de chocolate blanco y queso, Bizcocho invisible de pera y chocolate.

Ingredientes:          (Para seis u ocho personas).

Para el bizcocho.

  • 100 gr de mantequilla o margarina.
  • 75 gr de azúcar.
  • 40 gr de cacao en polvo.
  • 50 gr de harina.
  • 2 huevos.
  • 1/2 sobre de levadura en polvo (8 gr). He puesto Royal.
  • La ralladura de una naranja.

 

Para la crema de naranja.

  • 300 ml de zumo de naranja.
  • 200 ml de leche evaporada. Puede ser también nata.
  • 1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja.
  • 2 cucharaditas de postre de azúcar. Pero a vuestro gusto.

 

Para la cobertura de chocolate.

  • 150 gr de chocolate negro. Me gusta de la marca Nestlé postres, chocolate negro para repostería.
  • 150 gr de nata para montar.
  • 30 gr de mantequilla.
  • Para decorar almendras crocantes, laminadas, virutas de chocolate… A gusto.

 

Preparación:

En ésta ocasión he elegido un molde rectangular desechable de los de aluminio de 22 x 17 x 5 cms. Pero resultó ser pequeño y tuve que poner papel de aluminio a lo alto para que cupieran las capas.

Del bizcocho.

Éste paso y el de la crema de naranja los he hecho dos días antes de su consumo, para que se cuaje bien la crema antes de cubrirla con la capa de chocolate.

Tamizamos la harina y la levadura con un colador y reservamos.

 

 

 

 

 

 

Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.

Lavamos muy bien la naranja y sacamos la ralladura. Reservamos.

En un bol grande batimos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen.

 

 

 

 

 

 

Añadimos la mantequilla fundida, seguimos batiendo e incorporamos la ralladura de la naranja y el cacao.

 

 

 

 

 

 

Batimos y por último echamos la harina tamizada con la levadura. Seguimos mezclando con la batidora hasta que todo quede incorporado.

 

 

 

 

 

 

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Vertemos la crema en el molde y horneamos durante 15 minutos a 180ºC, calor arriba y abajo. Pinchamos con un palito de brocheta para ver si está cocido, si vemos que sale manchado, horneamos un poco más.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De la crema.

Mientras se nos hornea el bizcocho preparamos la crema de naranja.

En un cazo ponemos la leche evaporada (o la nata), cuando empiece a hervir echamos la gelatina, removemos bien unos minutos para que se diluya.

 

 

 

 

 

 

Añadimos el zumo de naranja, el azúcar y mezclamos bien durante 3-4 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dejamos enfriar a temperatura ambiente, no la echaremos caliente sobre el bizcocho porque la absorbería. Una vez fría (a temperatura ambiente), la vertemos sobre el bizcocho muy despacio, que no caiga toda en el mismo sitio para que el bizcocho no se rompa y lo dejamos en el frigorífico unas 3 o 4 horas (como he comentado la he hecho 2 días antes de su consumo), hasta que coja cuerpo la gelatina.

 

 

 

 

 

 

Como he dicho al inicio de la receta, le he puesto papel de aluminio al molde para hacerlo más alto, porque no me cabían las capas, como aparece en la foto.

 

 

 

 

 

 

 

De la cobertura de chocolate.

En un cazo ponemos la nata y el chocolate, llevamos al fuego, removemos para que se derrita el chocolate.

 

 

 

 

 

 

Retiramos del fuego, incorporamos la mantequilla que se derretirá con el calor residual y seguimos removiendo.

 

 

 

 

 

 

Dejamos enfriar y lo vertemos sobre la gelatina de naranja, poco a poco, en forma de cascada sobre una cuchara. Introducimos en la nevera hasta que se solidifique.

 

 

 

 

 

 

 

El día de su consumo, sacamos del frigorífico, desmoldamos la tarta, la cortamos en pequeños cuadrados y la adornamos con virutas de chocolate, almendras laminadas o crocantes…

 

 

 

Consejo: Parece muy liosa de hacer, pero no es así y el resultado merece la pena. Adornaremos en el último momento antes de servir. La hago dos días antes porque alguna vez me he llevado sorpresas con los cuajados de los ingredientes, así me curo en salud.

 

 

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Tejas crujientes

Me parecen un gran acompañamiento a un helado, una mousse, una macedonia de frutas… Y son ¡tan sencillas de hacer!

 

Enlaces de otras recetas apetitosas de galletas:

Galletas de limón y aceite de oliva, Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas fáciles con chocolate y frutos secos, Galletas de mandarina.

 

Ingredientes:             (Según tamaño 27 unidades).
  • 100 gr de almendra molida.
  • 30 gr de almendra picada.
  • 20 gr de almendra crocante.
  • 25 gr de mantequilla.
  • 25 gr de harina de trigo.
  • 125 gr de azúcar glas.
  • 2 claras de huevo.
  • Ralladura de una naranja.
  • 1 pizca de sal.

 

Preparación:

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Reservamos.

Separamos las yemas de las claras y reservamos éstas últimas.

Fundimos la mantequilla en el microondas y reservamos.

Batimos levemente las claras, reservamos.

Las almendras las he comprado enteras y naturales por lo que las he triturado en el accesorio de la batidora para estos menesteres. Por una parte he molido los 100 gr de almendra y por la otra he triturado menos tiempo las almendras crocantes y los 30 gr de almendra restante.

En un bol amplio mezclamos la harina, el azúcar, las almendras picadas y molidas, la ralladura de naranja y la sal. Mezclamos bien con un tenedor para que no se formen grumos.

 

 

 

 

 

 

Añadimos la mantequilla fundida y las claras de huevo. Removemos hasta que fusionen bien los ingredientes y consigamos una masa homogénea y pastosa. Tapamos con film transparente y dejamos reposar varias horas en la nevera. En éste caso desde la víspera de la preparación de las tejas.

 

 

 

 

 

 

Precalentamos el horno a 170ºC, calor arriba y abajo.

Pasado el tiempo, nos disponemos ha preparar las tejas, sacamos la masa del frigorífico, cogemos pequeñas porciones de masa con una cuchara, nos mojamos las manos con agua, formamos bolas (como si estuviéramos trabajando con plastilina) y las vamos repartiendo sobre la bandeja forrada, aplastándolas un poco con los dedos y dejando separación entre ellas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horneamos a 170ºC, calor arriba y abajo, durante unos 10 minutos, vigilando que no se tuesten demasiado.

 

 

 

 

 

 

Retiramos las tejas del horno y mientras están bastante calientes les damos forma curva con ayuda de un vaso o botella lisos, en éste caso utilicé un vaso y cuanto menor diámetro tenga más curvas quedan las tejas, podemos untar el vaso con un poco de aceite si vemos que nos pegan. Dejamos que enfríen totalmente sobre una rejilla.

 

 

 

 

 

 

Repetiremos el proceso hasta terminar toda la masa.

 

Están exquisitas con ese toque a naranja.

 

 

Consejo: Como la masa debe estar varias horas en la nevera, la he hecho la víspera de hacer las galletas. Para encontrar los trocitos de almendra al masticar os recomiendo que no las trituréis demasiado (los 30 gr de almendra y los 20 gr de almendra crocante). Se conservan muy bien en una caja de metal.

 

 

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Ragú de boquerones con guisantes

Ésta vez la receta no es de Internet, la he localizado en una revista, me pareció interesante y aquí la tenéis.

Ragú: Guiso de carne con patatas y verduras.

(En éste caso es de pescado).

Brunoise: es una forma de cortar las verduras en pequeños dados (de 1 a 2 cm de lado) sobre una tabla de cortar. … El corte brunoise se utiliza tanto para preparaciones en las que el corte estará visible (como un aderezo o una ensalada) así como en salsas o rellenos.

 

Ingredientes:            (Para cuatro personas).
  • 500 gr de boquerones frescos.
  • 130 gr de guisantes. Pueden ser frescos, congelados o en conserva. He elegido congelados.
  • 1 cebolleta grande.
  • 2 dientes de ajo medianos.
  • 1 zanahoria mediana.
  • 1 pimiento verde mediano.
  • 1 tomate grande maduro o 2 pequeños.
  • 200 ml de vino blanco. Vuestro favorito.
  • 200 ml de caldo de verdura o agua.
  • Harina para freír los boquerones.
  • Aceite de oliva, sal, perejil.

 

Preparación:

Limpiamos bien los boquerones, les quitamos la cabeza y la espina. Sazonamos y reservamos.

 

 

 

 

 

 

Lavamos las verduras, picamos en brunoise, la zanahoria y la cebolleta por separado y el resto juntas. Reservamos.

En una cazuela baja y amplia vertemos un chorro de aceite de oliva, calentamos a fuego medio y echamos la zanahoria, dejamos que se dore y añadimos la cebolleta. Removemos y dejamos dorar, que no quemar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Incorporamos el resto de las verduras ( pimiento, ajos, y tomate), removemos y dejamos que se poche a fuego suave.

 

 

 

 

 

 

Una vez cocinadas las verduras incorporamos los guisantes, rehogamos unos minutos y vertemos el vino blanco.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el caldo, dejamos que siga hirviendo, bajamos el fuego y dejamos cocer hasta que los guisantes estén tiernos. Retiramos del fuego y reservamos.

 

 

 

 

 

 

En una sartén echamos un chorro generoso de aceite de oliva para freír los boquerones, llevamos al fuego.

Pasamos los boquerones por la harina con el fin de que no se peguen a la sartén y queden crujientes. Sacudimos el exceso de harina.

 

 

 

 

 

 

Los freímos en el aceite caliente.

 

 

 

 

 

 

Una vez fritos los vamos pasando a la cazuela de la verdura. Damos un último hervor, espolvoreamos con perejil (también puede ser con cebollino).

 

Y llegó el momento de disfrutar con nuestro ragú de pescado.

 

 

 

Consejo: El guiso de las verduras lo podemos hacer con antelación dejando para el último momento la preparación de los boquerones. Así tendremos el trabajo adelantado.

 

 

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Salsa de queso Cabrales

He buscado salsas de éste tipo en Internet pero no me convencía ninguna, así que opté por hacerla a mi gusto, espero que os guste ésta salsa de Cabrales de “cosecha propia”.

 

Ingredientes:            (Para cuatro personas).
  • 1 cebolla grande.
  • 60 gr de queso de Cabrales. La cantidad depende un poco de la intensidad de sabor de la salsa.
  • 200 ml de leche.
  • 250 ml de vermú rojo.
  • Perejil (opcional), aceite de oliva, sal.

 

Preparación:

Limpiamos y troceamos la cebolla finamente. Reservamos.

En una cazuela baja y amplia vertemos un chorro de aceite de oliva, calentamos y echamos la cebolla, removemos y dejamos pochar hasta que se dore.

 

 

 

 

 

 

Ya dorada, añadimos el queso troceado, deshacemos, removemos que se vaya integrando y echamos el vermú.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Removemos bien para que se evapore el alcohol, rectificamos de sal, aunque el queso ya tiene y dejamos reducir unos 8 minutos.

Una vez hecha la salsa servirá de acompañamiento para carnes y pescados.

 

Consejo: La podemos triturar si no nos gusta encontrar tropiezos, pero en casa nos gusta tal cual. Éstas salsas me gustan suaves, que apreciemos el sabor del queso pero que no empalague.

 

 

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Conejo en salsa de almendras

Original manera de guisar conejo, con almendras un fruto seco que lo mismo sirve para platos salados que dulces.

Flambear: Quemar la bebida alcohólica con que previamente se ha rociado un alimento, de forma que le dé sabor y aroma pero que consuma el alcohol que contiene.

 

He presentado el conejo con una guarnición de alcachofas y setas, aquí os dejo el enlace:

Guarnición “más que rica”.

 

Ingredientes:          (Para cuatro personas).
  • Un conejo de unos 1.200 gr.
  • 3 rebanadas medianas de pan.
  • 2 cebollas grandes.
  • 2 dientes de ajo medianos.
  • 50 gr de almendra tostada y picada.
  • 100 ml de brandy.
  • Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil, agua.

 

Preparación:

Limpiamos , troceamos (lo podemos comprar troceado) y salpimentamos el conejo. Reservamos.

Pelamos, picamos el ajo y reservamos.

Pelamos y picamos finamente las cebollas, reservamos.

En una olla rápida tostamos las almendras, retiramos y reservamos.

 

 

 

 

 

 

En esa misma olla vertemos aceite de oliva, calentamos y freímos las rebanadas de pan por ambas caras, retiramos a un plato y reservamos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En un mortero echamos las almendras tostadas, los ajos picados y las rebanadas de pan tostado, majamos bien hasta conseguir una pasta y reservamos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En el mismo aceite doramos el conejo, tapamos con una tapa porque salpica bastante. Sacamos y reservamos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En la misma olla, incorporamos las cebollas, rehogamos hasta que queden bien doradas, sazonamos y vertemos el brandy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flambeamos ¡Ojo, apagamos el extractor de humos antes de quemar el alcohol! Añadimos el conejo dorado, el majado, el agua (no es necesario que lo cubra, la cantidad suficiente para que cueza el conejo), removemos bien y cerramos la olla, cuando empiece el vapor lo dejaremos cocer unos 20 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Servimos el conejo con su guarnición de alcachofas y setas, espolvoreamos con perejil.

 

¡Muy buen provecho!

 

 

Consejo: El guiso y la guarnición los podemos hacer con antelación, pero por separado. Si vemos que pasado el tiempo de cocción del conejo no está bien hecho, lo dejaremos cocer un poco más.

 

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Guarnición “más que rica”

Puede ser sin duda un primer plato o un acompañamiento para platos tanto de carne como de pescado. Se hace enseguida y se degusta todavía más rápido.

 

Ingredientes:              (Para cuatro personas).
  • 300 gr de setas. A gusto del consumidor.
  • 4 alcachofas frescas.
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil.

 

Preparación:

Limpiamos de hojas verdes y troncos las alcachofas, las troceamos en 8 trozos cada una y las pasamos a una sartén amplia, con un chorro de aceite de oliva. Calentamos al fuego, las salteamos a fuego suave-medio hasta que estén blandas y vayan tomando un color tostado.

 

 

 

 

 

 

Limpiamos y troceamos las setas en tiras. Las incorporamos a la sartén, salpimentamos y saltemos todo hasta que se cocinen. Espolvoreamos con perejil.

 

 

 

 

 

 

Et voilà! Nuestra guarnición lista para degustar. No me digáis que no está diciendo… ¡Cómeme!

 

Consejo: La podemos hacer con antelación para acompañar al plato deseado.

 

 

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Galletas de fruta

Una receta muy sencilla de hacer y muy agradecida, porque las galletas apetecen siempre.

 

Ingredientes:             (Dependiendo del tamaño 25  unidades).
  • 2 fresas medianas.
  • 1/2 plátano mediano.
  • 1/4 de pera mediana, vuestra variedad favorita.
  • 50 gr de harina.
  • 50 gr de almendra molida.
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 100 gr de clara de huevo, 3 huevos talla L, aproximadamente.
  • Hojas de menta para decorar, opcional.

 

Preparación:

Limpiamos las fresas, las lavamos con el pedúnculo y reservamos. El resto de la fruta la organizamos en el último momento para que no se oxide.

Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear, reservamos.

Derretimos la mantequilla.

Separamos las yemas de las claras, reservando éstas.

En un bol grande mezclamos la harina con la almendra molida y el azúcar. Añadimos la mantequilla derretida y las claras de huevo. Mezclamos todo muy bien con una varilla manual, hasta que quede una crema suave y no demasiado espesa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vamos colocando porciones de crema sobre la bandeja forrada, dejando separación entre ellas y las extendemos con ayuda de una cuchara, damos forma redondeada.

Precalentamos el horno, calor arriba y abajo, a 220ºC.

Cortamos las fresas en trozos no demasiado grandes y las repartimos sobre varias de las galletas. Pelamos la pera y el plátano, los troceamos y los distribuimos por las galletas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horneamos a 220ºC, calor arriba y abajo, durante 8-10 minutos. OJO QUE SE QUEMAN ENSEGUIDA.

Retiramos y dejamos que se enfríen con el papel sobre una rejilla.

 

 

 

 

 

 

 

¡Y listas nuestras galletas para comer!

 

 

Consejo: De ésta receta resultan unas galletas blanditas, que al contrario que otras, no endurecen al enfriarse, por lo que conviene consumirlas el mismo día de su elaboración.

 

 

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Descanso en Semana Santa

Llegan unas pequeñas vacaciones para descansar y los VIERNES REPOSTEROS provechan para desconectar y recargar pilas.

Deseamos tengáis unas tranquilas y agradables vacaciones. Os esperamos a la vuelta, ¡no faltéis ni uno! Ya sabéis que podéis seguirnos en:

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GRACIAS A TODOS POR ESTAR AHÍ.