Galletas cuarteadas de limón

Unas galletas con toque cítrico, suaves, nada empalagosas. Son muy sencillas de hacer y podemos preparar la masa con antelación y dejarla reposar y endurecer un poco en la nevera. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 20 unidades). 30 gr de mantequilla....

Estofado de sepia con alcachofas

Qué agradecidos son los guisos en otoño/invierno y ya si son con verduras de temporada ¡para qué contar! Y si añadimos la olla rápida para el guiso… Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 sepias grandes. 7 alcachofas hermosas. 1 bandeja de...

Crema de naranja y canela

Estamos en plena temporada de naranja, así que vamos a darle caña y tendremos como resultado un postre suave, delicado que lo mismo se puede consumir frío o templado. Ingredientes: (Dependiendo de los moldes para ocho unidades). 4-5 naranjas de...

Tarta de castañas

Es la primera vez que utilizo castañas en un postre, aunque sí las he necesitado para platos salados como éste Puré de castañas .Ësta tarta me pareció muy sencilla y con una pinta extraordinaria, me he decidido a prepararla para...

Bizcocho rayado

Un desayuno, merienda o tentempié perfecto y muy sencillo de hacer, con ingredientes de «andar por casa». Resulta un bizcocho sabroso, esponjoso y suave. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 150 gr de azúcar blanco. 150 gr de yogur natural....

Cheesecake de chocolate negro sin horno

Aquí tenemos «un escándalo» de tarta, los golosos y amantes del chocolate están de enhorabuena. Queda super cremosa, con un delicioso sabor a chocolate, ahora sí, es contundente. Ganache: Preparación que se compone de nata (o crème fraîche) mezclada en...

Quiche de salmón, verdura y mozzarella

Hace tiempo que no preparo un/una quiche pero ahora que se van pasando los calores me animo y ¡manos a la obra! Ingredientes: (Para seis u ocho perssonas), 1 lámina de masa brisa, o como en éste caso 300-325 gr...

Pastel de limón sin horno

Una receta sencilla, sabrosa y fresca por el toque de limón, se hace en un «pis-pas» y además SIN HORNO, lo ideal para no pasar calor. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 210 gr de leche evaporada, 1 brick. 250...

Conejo «a la cazadora»

Otra receta de esas que te gustan, fáciles y parecida a las recetas de las abuelas, un guiso sabroso y rápido gracias a la olla exprés. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo hermoso. 1 tomate maduro. 1 rebanada de pan,...

Tarta de chocolate sin horno

Una tarta muy sencilla con la que los amantes del chocolate negro disfrutarán. Otra de esas recetas que deben formar parte de nuestro recetario, sobre todo en la sección de POSTRES SIN HORNO. Enlaces de postres con chocolate blanco o...