Caprichitos de avena y fresas

Con pocos ingredientes conseguimos un postre delicado, jugoso y muy sabroso, ideal para desayunos y meriendas. Panela: La panela es un producto muy extendido en Sudamérica. Aunque también es producida y consumida en la India y Pakistán donde se le llama...

Habas en calzón con setas

Creo que habéis notado que en casa nos encantan las habas en calzón, pues aquí traigo otra receta sana y rica. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg y medio de habas con su vaina. 200 gr de setas. Vuestras favoritas....

Tarta de queso ricota y chocolate

Parece ser que ésta tarta es original de Calabria (Italia) y que se suele servir con vino dulce para que cada comensal se ponga un chorrito por encima si quiere. En casa somos muy fans de las tartas de queso,...

Alcachofas con cecina

Esta receta la vi por casualidad en un programa de televisión, la he “tuneado” a mi gusto y ha resultado una receta riquísima y muy sencilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 12 alcachofas con su tallo. 3-4 lonchas no...

Galletas “super fáciles” de centeno

Es una receta exquisita y saludable, con la ventaja de que se conservan super bien guardadas en una caja de metal o un tarro de cristal, eso si, siempre bien tapadas. Ingredientes: (Según tamaño unas 26 unidades). 230 gr de...

Pescadilla en salsa de piquillos

Ésta receta es muy sencilla, la he “tuneado” un poco: He sustituido la merluza por una pescadilla grande y las almejas por gambas. Está muy rica gracias al toque de los pimientos del piquillo. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg...

Fritada multicolor

Tenía un montón de pimientos en casa y antes de que se estropearan me puse manos a la obra en ésta fritada con un variado de setas. Estupendo acompañamiento a unos huevos fritos, carnes, pescados… No os podéis imaginar ¡qué...

Solomillo a la zaragozana

Parece ser que en su origen ésta receta es con lomo de cerdo, en vez de solomillo, pero de una forma o de otra está muy rica. Lo malo del lomo: es posible que quede bastante seco aunque las rodajas...

Diplomático

Traigo un postre super fácil y apropiado para aprovechar esa fruta confitada que nos sobró después de hacer el Roscón de reyes y que anda rodando por la despensa. Lo único a tener en cuenta es que debemos es que debe reposar...

Lirios con sorpresa

Esta receta es muy jugosa gracias a “la sorpresa” que lleva. El lirio es un pescado muy suave, para mí, diría que un poco insípido, así que el relleno le favorece. Lirio o bacaladilla: También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o...