Conejo a la jardinera

Siempre nos dicen que la verdura es muy buena para la salud, pues ale, aquí tenemos un buen ejemplo, es un “carrusel de verduras” con conejo. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo troceado no muy grande. 1 zanahoria pequeña. 1...

Bizcocho de manzana y zanahoria

La manzana en una fruta que encaja bien en muchos postres, pero en los bizcochos es la reina, sobre todo la variedad Reineta, con esa acidez tan especial que les da. Ésta receta lleva también zanahoria y zumo de limón...

Habas en calzón con atún rojo

Otra de esas recetas para conservar en el recetario, verdura y pescado que maridan muy bien. Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 kg de habas en cazón limpias. Deben ser muy tiernas. 500 gr de atún rojo en tacos grandes. 8...

Pollo guisado con berenjena

Con pocos ingredientes se puede hacer una receta de 10 y éste es un ejemplo. Además la podemos preparar en olla rápida, con lo cuál se nos hace en un pis-pas. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 jamoncitos de pollo o...

Pastas con pepitas de chocolate

En casa nos encantan las galletas y las pastas, más aún si son fáciles de hacer como éstas y ni te cuento si llevan chocolate… Y como llega San Valentín, tenemos la excusa perfecta para ponernos manos a la obra....

Ratatouille

Tenía muchas ganas de hacerme con ésta receta, de todas formas he combinado dos, las que más me gustaban. Es un poco laboriosa pero está exquisita y además muy sana porque es una receta que combina varias verduras. He intentado...

Solomillo de cerdo a la naranja

Ésta es otra de esas recetas que me pasan y que me encantan, porque son fáciles de hacer y están riquísimas. Otras recetas con solomillo: Solomillo na la cerveza , Solomillo de cerdo en adobo casero al horno , Solomillo en salsa con manzana y uvas pasas , Solomillo Wellington  . Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 solomillo de cerdo hermoso. 1 cebolla grande. 2 dientes...

Pollo con arroz “cardina”

Hoy tenemos una receta que me han pasado, me ha parecido rica y una guarnición distinta para un arroz, incluso para pasta. Ingredientes: (Para cuatro personas). Unos 500 gr de pechuga de pollo. 1 pimiento rojo mediano. 1 pimiento verde...

Pan dulce de calabaza y avena

Estamos en época de calabaza y aunque ya hay otras recetas con éste ingrediente en el blog, os presento un pan, tipo bizcocho, excelente para desayunos, meriendas, “san queremos”… Está delicioso y en su punto de dulzor. Enlaces de otras...

Tarta de turrón blando

Ya sabemos que por estas fechas siempre tenemos todavía restos de los dulces navideños, sobre todo de turrón blando. Todos los años nos pasa lo mismo, lo compramos para los abuelos porque tienen problemas para comer del duro, pero nos...