Conejo al romero con espárragos trigueros
La carne de conejo marida muy bien con un amplio abanico de especias y verduras, en ésta ocasión le meteremos una ramita de romero (sin abusar porque es bastante potente) y unos trigueros, que estamos en plena temporada. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1.200 gr de conejo troceado. 300 gr de espárragos trigueros no demasiado gruesos. …
