En la pescadería os hacen los filetes de atún a vuestro gusto. En casa nos gustan gorditos.
Creo que es la recta mas fácil del blog. Esta receta la podéis hacer con otro pescado.
Ingredientes: (Para cuatro personas) 
* Filetes de atún, la cantidad que os parezca. Si son grandes uno para cada uno es suficiente, porque llenan bastante.
* 1 tarro de los de cristal de 200-250 gr de pimientos rojos.
* 1 diente de ajo.
* Aceite de oliva, sal, perejil picado.
Preparación:
En una olla pequeña ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos a pochar el ajo picado menudo. Una vez hecho, añadimos los pimientos, removemos un poco todo, espolvoreamos con perejil picado, apagamos el fuego y reservamos.
En una sartén anti-adherente echamos unas gotas de aceite de oliva y doramos el atún, ponemos el fuego fuerte para que se dore por fuera y quede rosado por dentro. Si os gusta mas hecho, poned el fuego mas suave.
Una vez dorado el pescado, retiramos del fuego.
Y servimos el atún en un plato con los pimientos, que como sueltan un poco de salsa la aprovechamos para regar nuestro pescado.
Consejo: Si os gusta el pescado muy hecho, no compréis los filetes muy gordos.
