Huevos rellenos de bacalao y verduras

Conozco a muy poca gente a la que no le gusten los huevos rellenos y es un plato tan versátil… Admiten cualquier relleno, carne, pescado, verduras… Creo, además, que en cada casa hay una receta favorita y fácil de preparar....

Pastel de verano con atún

Cuando llegan las temperaturas veraniegas nos molenta mucho entrar en la cocina a guisar o a encender el horno. Éstas recetas frescas son la mejor solución, entretienen un poco, pero merece la pena, están sabrosas y son muy completas. Ingredientes:...

Pizza marinera

Tenía muchas ganas de hacer una pizza casera, con la masa también casera, pero no encontraba «la receta», en éste caso ha sido de pescado y demás ingredientes, espero encontrar otras de carne, pollo, vegetal… que me convenzan. Ingredientes: (Para...

Puerros rebozados en salsa verde

Una receta «entretenida» pero sabrosa. No sé por qué pero las recetas de rebozados siempre resultan apetitosas, tienen «un algo» que gusta. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 puerros medianos. Harina para rebozar. 2 huevos para rebozar. Sal , aceite de...

Patatas chips «aperitivo casero»

He encontrado ésta receta de patatas chips, quedan como las compradas pero con la diferencia de que son caseras y no llevan conservantes, aditivos, colorantes ni tanta sal. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas). 2 patatas hermosas. Sal al gusto....

Menestra de lomo de cerdo a la cerveza

Una de esas recetas que en invierno se agradecen, un guiso caliente siempre viene bien. La receta original lleva ternera para guisar, así que como podemos ver, la carne puede variar, incluso creo que con pescado nos quedaría un guiso...

Pimientos rellenos de morcilla y manzana

Es una receta entretenida, pero en las circunstancias de «encierro» que estamos, podemos aprovechar el tiempo y preparar platos que con las prisas cotidianas nos serían imposible y por suspuesto la familia nos lo agrederá. Ingredientes: (Para 24 pimientos). Para...

Huevos rellenos de bacalao y verduras

Los huevos rellenos siempre son bienvenidos en casa, además de ser muy versátiles en su relleno, están deliciosos. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para el relleno. 8 huevos talla L. 1/4 de cebolla mediana. 1/2 calabacín mediano. 2 tomates maduros medianos....

Crema de col lombarda

Es la primera vez que comemos lombarda en casa y he optado por una crema muy senbcilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de col lombarda. 1 patata hermosa o 2 pequeñas. 2 quesitos, queso crema o vuestro...

Borraja, alcachofas y acelgas con mejillones

Una receta sana en la que podemos sustituir los mejillones por almejas, chirlas, berberechos… Siempre a nuestro gusto. Y si queremos convertirla en un plato más consistente le podemos poner unas patatas fritas o en cachelos, unos huevos escalfados… ¡La...