Pizza marinera

Tenía muchas ganas de hacer una pizza casera, con la masa también casera, pero no encontraba «la receta», en éste caso ha sido de pescado y demás ingredientes, espero encontrar otras de carne, pollo, vegetal… que me convenzan. Ingredientes: (Para...

Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Otra de esas recetas para chuparse los dedos y untar en la salsa con su toque a mostaza. Son recetas «entretenidas, que no difíciles», que necesitan su tiempo para hecerlas pero que después todos agradecemos. Ingredientes: (Para 15 pimientos). Para...

Huevos rellenos de bacalao y verduras

Los huevos rellenos siempre son bienvenidos en casa, además de ser muy versátiles en su relleno, están deliciosos. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para el relleno. 8 huevos talla L. 1/4 de cebolla mediana. 1/2 calabacín mediano. 2 tomates maduros medianos....

Merluza en salsa de almendras

Una receta super fácil, sana y muy sabrosa, podemos cambiar la merluza por nuestro pescado favorito: Bacalao (fresco o en su punto de sal), locha… Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 1 kg de merluza fresca en filetes sin espinas....

Borraja, alcachofas y acelgas con mejillones

Una receta sana en la que podemos sustituir los mejillones por almejas, chirlas, berberechos… Siempre a nuestro gusto. Y si queremos convertirla en un plato más consistente le podemos poner unas patatas fritas o en cachelos, unos huevos escalfados… ¡La...

Puerros con patatas y bacalao

¡Vaya receta tenemos hoy! Sencilla, rápida y muy sana, en olla exprés que no estamos para perder tiempo en la cocina. Ingredientes: (Para cuatro personas). 6 puerros medianos. 4 patatas hermosas. 3 dientes de ajo medianos. 400 gr de bacalao...

Caldereta de sepia

Plato rico, sencillo y rápìdo de hacer en olla exprés, muy apetecible en invierno. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 sepia de unos 400 gr. 1/2 cebolla grande. 1/2 pimiento verde mediano. 1 diente de ajo mediano. 1 tomate hermoso. 125...

Estofado de sepia con alcachofas

Qué agradecidos son los guisos en otoño/invierno y ya si son con verduras de temporada ¡para qué contar! Y si añadimos la olla rápida para el guiso… Ingredientes: (Para cuatro personas). 2 sepias grandes. 7 alcachofas hermosas. 1 bandeja de...

Quiche de salmón, verdura y mozzarella

Hace tiempo que no preparo un/una quiche pero ahora que se van pasando los calores me animo y ¡manos a la obra! Ingredientes: (Para seis u ocho perssonas), 1 lámina de masa brisa, o como en éste caso 300-325 gr...

Merluza encebollada

Una de pescado «la mar de fácil» y sabrosa, sin complicaciones que es lo que importa. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de merluza fresca. 3 dientes de ajo medianos. 1 cebolla mediana. 200 ml de vino blanco. El que...