Pescados y mariscos

Perca al horno con tomate

Los filetes de Perca se pueden encontrar en cualquier pescadería. Ingredientes:         (Para cuatro personas). * 2 o 3 filetes de Perca, dependiendo de su tamaño.* 3 tomates medianos maduros.* 1/2 cebolleta mediana.* Vino blanco,  perejil, pimienta, aceite de oliva y sal y azúcar. Preparación:Pelar y trocear la cebolleta, ponerla en una sartén …